Dal cibo sano e sostenibile, più salute e più sviluppo per i territori.
CibuSalus offre la propria consulenza ad enti e imprese che vogliano sviluppare progetti in ambito cibo e salute e valorizzare i prodotti locali. Grazie ad un innovativo approccio transdisciplinare mettiamo insieme scienza biomedica e nutrizionale; conoscenza delle dinamiche socio-economiche nell’agroalimentare; capacità di analisi dati e sviluppo di modelli statistici avanzati per guardare ai problemi della salute e del cibo con un approccio globale. Aiutiamo così organizzazioni e aziende a costruire iniziative per una transizione alimentare sana e sostenibile, in accordo con le politiche europee nel food&health.
CibuSalus Srl è lo spin-off dell’Università degli Studi di Padova e di Sinloc SpA dedicato allo sviluppo di progetti in ambito Food&Health.
Cosa Facciamo per voi
Politiche alimentari urbane
Politiche alimentari urbane
Cambiamento climatico, povertà e insicurezza alimentare sono tra le sfide maggiori dei nostri tempi e sono strettamente legate al tema del cibo e della salute.
Riorganizzazione di mense scolastiche e ristorazione collettiva
Riorganizzazione di mense scolastiche e ristorazione collettiva
Che si tratti una mensa scolastica, aziendale o di una struttura socio-sanitaria, una gestione efficiente del servizio di ristorazione, accompagnata da un’offerta sana e sostenibile rappresenta il nostro l’obiettivo primario.
Lotta agli sprechi alimentari
Lotta agli sprechi alimentari
Ti sei mai chiesto come una più attenta gestione dei processi produttivi e distributivi possa ridurre lo spreco alimentare?
Analisi supply chain agroalimentare
Analisi supply chain agroalimentare
Una catena agroalimentare efficiente e sostenibile permette di ridurre sprechi di risorse economiche e di prodotto.
Progettazione e ricerca di risorse finanziarie nel settore Food&Health
Progettazione e ricerca di risorse finanziarie nel settore Food&Health
Trovare fonti di finanziamento adeguate per la transizione alimentare sostenibile può essere un lavoro complesso.
Formazione ed educazione alimentare
Formazione ed educazione alimentare
L’educazione alimentare è una grande opportunità per sviluppare un approccio più consapevole al cibo.
Valorizzazione prodotti del territorio
Valorizzazione prodotti del territorio
Se vogliamo portare sviluppo economico, sociale e turistico in un territorio dobbiamo necessariamente passare attraverso la valorizzazione dei suoi prodotti agroalimentari.
Cibo e Diritti umani
Cibo e Diritti umani
Il cibo è un diritto fondamentale e il modo in cui viene prodotto, trasformato e distribuito ha un impatto diretto sulle persone, sui territori e sulle comunità. Garantire filiere alimentari sostenibili significa anche tutelare il lavoro dignitoso, il rispetto dei diritti umani e la legalità lungo tutta la catena del valore.
avere informazioni
o una consulenza personalizzata
Pillole CibuSalus
Come leggere l’etichetta del pesce: una guida per consumatori più consapevoli
Dalla cucina alla prevenzione: “La Salute nel Piatto” con LILT Veneto
Promuovere la Sostenibilità nei Distretti del Cibo: Alta Marca Trevigiana, Dorgali Gonone e Media Valle Tirso
Il nuovo progetto per il mercato di Vicenza: polo di riferimento per il settore ortofrutticolo locale
A Mercafirenze per confrontarci sul futuro dei mercati agroalimentari
Manica Agro-Food Center: la nostra prima missione in Mozambico
Grazie alle partnership con Università di Padova e Sinloc, CibuSalus mette in campo competenze di primo livello in ogni settore di attività.
