Cliente: Comune di Vicenza
Data inizio progetto: settembre 2024
Data fine progetto: novembre 2024
DESCRIZIONE PROGETTO
Lo studio di fattibilità del Mercato Ortofrutticolo di Vicenza mira a riqualificare, ammodernare e razionalizzare il mercato, migliorandone l’efficienza operativa, la competitività e la sostenibilità economica. L’obiettivo è proporre un modello di gestione funzionale, accompagnato da un’analisi economico-finanziaria della futura società di gestione.
ESIGENZE
Il Mercato Ortofrutticolo di Vicenza ha bisogno di rivedere il modello organizzativo e di business del mercato. Incontri con stakeholder chiave, come rappresentanti del settore pubblico e operatori del mercato, sono essenziali per raccogliere feedback e identificare le esigenze specifiche, creando così un consenso condiviso sulle proposte di rinnovamento.
RISULTATI
L’adozione di un nuovo modello gestionale migliorerà l’efficienza operativa e la competitività del Mercato Ortofrutticolo di Vicenza, trasformandolo in un punto di riferimento regionale per il settore.
CARATTERISTICHE
CibuSalus è attivamente coinvolta nello studio di fattibilità per il rinnovamento del Mercato Ortofrutticolo di Vicenza, un progetto strategico volto a rilanciare il mercato come polo centrale per la distribuzione ortofrutticola. Il progetto prevede l’analisi dei modelli gestionali dei principali mercati all’ingrosso in Italia, incontri con stakeholder per raccogliere feedback e sviluppare un nuovo modello gestionale che migliori efficienza, sostenibilità e competitività. Sarà inoltre proposta una struttura economico-finanziaria per la futura società di gestione.
